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只要簡單的2樣材料就可以在家「DIY健康奶油」,完全不費工的美味成果讓人口水流不停啊!
發貼者: sunnypoon

在這個許多食品都出現問題的年代,不論是要給家人或是自己吃的東西,大家都會有種心驚驚的感覺,許多買來的食物跟料理,根本無從得知當初的製作過程,是否有對人體不好的添加物,但是如果在生活的中某些食物或是材料,利用自己動手做的方式來處理的話,就可以安心許多。

 

在料理中常見的奶油(牛油)在各種料理中都經常被用到,其實只要簡單的幾個步驟,就可以在家做出「自製奶油」,不但過程透明,而且可以自己控制需要的鹹度跟份量喔。



 

首先,你需要的材料只有2種:全脂牛奶還有海鹽。

1. 先在大碗中倒入牛奶後,利用攪拌器不斷攪拌大約10-15分鐘,接下來你就會看到奶油跟水分開始分離。

2. 將第一次分離出來的液體倒出後,而這個液體就叫做「酪奶」,你可以將它倒掉或是利用在其他料理上。

3. 接下來 在原本的大碗中再加入清水,不斷攪拌黃色奶油,讓包含在裡面剩下的酪奶全部排出,經過幾次後,當你發現加入的清水不再混濁時,就大功告成了。

4. 這時,如果喜歡有鹹味,可以加入海鹽,然後直接放入冰箱保存就可以了,這樣的奶油可以保存數月都不會壞掉。

 

是不是很簡單就可以完成啊!



 

如果對於市面上賣的奶油不放心的話,這樣簡單又健康的DIY方式,絕對可以讓你的料理更安全,而且隨時想做都可以喔!一起把這簡單又方便的方式分享給大家看,讓大家一起享用安全不用擔心的食物吧!
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