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太玄法師茹素30年卻仍健步如飛,她親身實證:「吃這些菜,不僅補腎益氣降血糖,更有預防癌症的功效!」
發貼者: sunnypoon

太玄法師茹素30年卻仍健步如飛,她親身實證:「吃這些菜,不僅補腎益氣降血糖,更有預防癌症的功效!」
                                       
                                春天菜多,尤其是野菜,他們都有很好的預防疾病功效,但食用前一定處理好才可以,以免起到反作用,為了自己的身體健康,可要好好看看。

                                               



                                                        10種野菜預防疾病非常管用

(春季一定要把握住)
                                                       
                                               


                                1. 防胃癌:吃魚腥草
                               
                                經研究證實,魚腥草對癌細胞分裂最高的抑制率為45.7%,多用於防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
                               
                                               


                                2. 降血糖:吃馬齒菜
                               
                                糖尿病雖然目前無法根治,平時多吃點馬齒菜可以起到降血糖、控血糖的作用。

馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素,能促進胰島腺分泌胰島素,調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定,所以對糖尿病有一定的治療作用,又被醫生們稱為餐桌上的“胰島素”。

                                               


                                3. 降膽固醇:薺菜
                               
                                體檢時不少人查出“膽固醇高”、“甘油三酯高”,這時可以吃點薺菜。

專家介紹,薺菜中含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量。

另外平時多吃點薺菜,會讓整個人感覺神清氣爽。
                               
                                               


                                4. 強腎健脾:春韭
                               
                                春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,最宜保護人體陽氣。

韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。韭菜還含有抗生物質,具有調味、殺菌的功效。
                               
                                               


                                5. 咽喉腫痛:金銀花
                               
                                金銀花享有“藥鋪小神仙”的美名,它天性甘寒,善於清熱解毒,適合春夏。
                               
                                               


                                6. 降血壓:菠菜
                               
                                菠菜一年四季都有,但以春季為佳。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。

菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。

                                               


                                7. 痔瘡便血:吃香椿
                               
                                香椿是名副其實的“十全蔬菜”,含有人體所需的幾乎全部營養素,蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。

春天多吃香椿對人體的幫助非常大,別錯過這個好時節哦。
                               
                                               


                                8. 健脾益氣:山藥
                               
                                山藥尤宜於春季食用,它營養豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。

用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
                               
                                               


                                9. 預防腫瘤:苦蕒(mǎi)菜
                               
                                苦蕒菜也叫苦菜、苦苦菜、苣蕒菜,很多地區都有。苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質含量豐富。

研究發現,長期吃苦菜及其製品,可預防腫瘤、增強人體免疫力等。苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用。

苦菜因為味道比較苦,很多人可能吃不慣,建議不要直接生吃,可焯燙後涼拌,能減輕一些苦味。也可以將苦菜焯燙後切碎做餡兒吃,苦味也不是很重。
                               
                                               


10. 保護血管:小根蒜

小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的莖葉長得很像蒜,也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結,抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。

小根蒜能延緩組織和器官老化,特別是保護血管內皮細胞,防止血栓形成、降低血脂。與蘑菇同食,可以促進血液迴圈,預防血壓升高所致的頭暈。

但專家提醒:吃野菜要一注意、二洗、三泡再食用

一注意做到“不知不食”

注意做到“不知不食”,不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠等處的野菜。不知道的野菜不要瞎采、瞎吃。

二洗,三泡再食用

食用前野菜進行完全清潔,洗淨後將野菜在清水中浸泡,不能少於兩小時。在烹飪或涼拌之前,有必要用熱水焯一下。

野菜本身口感感苦澀,魚腥草還會有腥味,經過浸泡和過熱水後,腥味消失,口感也會變好。

快告訴家人朋友,野菜雖好,但一定要注意安全!否則不但得不到好處,反而後悔莫及!

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